一个巴基斯坦女孩的旅行日记(7):尚勒乌尔法和安卡拉

本系列是一位巴基斯坦女孩AIZA AZAM在土耳其旅行的游记,记录了她这一路来的所见所闻和感受。从历史遗迹和当地美食到与每个城市的人们的互动,将通过她的记忆带你穿越到这个国家。

我的下一站是东南部城市尚勒乌尔法(anlurfa)。在马尔丁车站,我买了第一班车的车票,三个小时后,我坐上了前往新酒店的出租车。

该酒店位于市中心,步行即可到达该市最具历史意义的地标性建筑。迅速梳洗完毕后,我做了下午的祷告,然后前往附近的一家餐厅Cevahir Han吃午饭。如果你在这个地区,这是一个不错的地方,有大量的室外座位和室内用餐区,让人联想到山洞住宅的样子。我吃了炸的微型mant(传统的土耳其饺子)和酸奶,然后是llk,这是一种典型的尚勒乌尔法甜点,由浸泡在微甜糖浆中的薄饼组成,上面有细碎的坚果。最后,我喝了一杯浓浓的menengi咖啡,比起普通的咖啡,它的苦味较少,上面撒有开心果粉,味道很独特。

宗教历史告诉我们,尼姆罗德(Nimrod)国王为了惩罚先知亚伯拉罕反对神像崇拜的战争,把他扔进了一个巨大的火坑,但神通过冷却火焰拯救了亚伯拉罕,他毫发无伤地从火坑中走了出来。

根据传说,尚勒乌尔法的Balklgl遗址就是发生此事的地方。位于建筑群中心的大水池据说是为生火而挖的坑,而火坑中的木头变成了今天在这些水中游泳的几十条鲤鱼。

为了到达这个地方,我不得不步行15分钟,穿过城市老区的一个住宅区。贯穿其中的主要街道相当宽阔,两边都是商店。孩子们在人行道上玩游戏,老人和妇女站在那里一边聊天一边做家务,流浪猫在门前闲逛,十几岁的男孩挤在一起,互相笑着说笑话。

我时不时地会经过一条较小的小街,它消失在密密麻麻的房屋之间。我很想走下去,但我想在晚间祈祷前结束对Balklgl的参观。走过镇子的这一部分,有些东西吸引了我的怀旧情绪,让我回忆起我在巴基斯坦城市拉合尔的童年夏天。奇怪的是,在另一个古老的城市,通过这个僻静的土耳其社区,这些记忆被唤起。

在街道的尽头,Balklgl建筑群的全景展现在我面前,其背景是一座陡峭的老山,山上有尚勒乌尔法城堡。从这个有利位置,我可以看到两根高耸的柱子,据说尼姆罗德的士兵就是从这两根柱子上绑住亚伯拉罕并把他弹入火坑中的。

前面提到的圣水池相当大,三面都是石头建筑,第四面是长廊的一部分。在这里,你会发现有几个小贩在卖鲤鱼的饲料,价格是1-2里拉。这些鱼可能是整个土耳其吃得最饱的鱼!它们也被认为是神圣的,并且被认为是最重要的。它们也被认为是神圣的,禁止试图捕捉它们。

该建筑群内有多座建筑,包括Rizvaniye寺、Halil-ur Rahman寺和Mevlidi Halil寺。后者也被称为Dergah,建于公元前三世纪的异教寺庙原址,随后被改建为犹太教堂,然后是教堂,1523年奥斯曼政治家·萨利赫·帕夏将其改为寺。Dergah建筑群内还有一个部分淹没的洞穴,据说是先知亚伯拉罕的出生地。它被认为是一个圣地,有来自各地的信徒前来参观。

悠闲地走过整个地方不超过几个小时,你可以选择坐在高大的树木下的几个露天咖啡馆中的一个,以快速补充能量。

原本,我计划在第二天游览幼发拉底河畔的哈尔费蒂古镇和Rumkale要塞,然后再向阿拉尼亚进发。但我在马尔丁受的背伤似乎正在恶化,我知道我需要去看医生。考虑到我的选择,我决定最好的行动方案是飞往安卡拉,在那里我可以得到一位老朋友的帮助。因此,第二天早上我就坐上了第一架飞机。

我曾在一次中转期间访问过安卡拉几个小时,当时一个土耳其智库的同事非常友好地带我们参观了这座城市。我们参观了主要的地标性建筑和市中心地区。但我最喜欢回忆的是我对土耳其甜点的介绍,这种甜点被称为aure,或诺亚布丁(Noah’s pudding)。这是一种由谷物、豆类和干果组成的令人愉快的混合物,依偎在用玫瑰水调味的半粘稠液体中,并撒上石榴籽,传统上是在教历的穆哈拉姆月的第十天食用。

到达机场后,我直接上了开往市中心的穿梭巴士。车费是11土耳其里拉,所以你必须准备好零钱。在等待巴士出发的过程中,我迅速在非常中心的Kzlay街区的一家酒店预订了房间。由于不熟悉当地的地理环境,我当时没有意识到,多种原因导致这将是一个绝佳的位置选择。坐在我旁边的那位先生也是在这一站下的车,他主动帮我叫了一辆出租车,并向司机解释了我需要去的地方。不到10分钟,我就在我的酒店入住了。

医生的预约被安排在下午早些时候,我有足够的时间梳洗并步行到医院,步行不到10分钟的路程。当我离开时,不久前开始的小雨很快变成了大雨,水位上升到脚踝,使我无法在不被淋湿的情况下穿过街道。尽管如此,我还是及时赶到了我的预约地点。整个就诊过程不超过半小时。让我松了一口气的是,医生告诉我,虽然伤势相当严重,但并不令人深感担忧。然而,它需要几个星期才能完全愈合,我需要放松。我拿着他开的止痛药,回到了我住的地方。这时,太阳又出来了,光芒四射,天空中没有一片乌云,这是我对安卡拉喜怒无常的天气的介绍。

我住的酒店位于一条满是餐馆的街道中心,每家餐馆的菜品都比上一家更诱人。几天来,我只吃了土耳其的食物,遇到一家中国餐馆,我感到很惊喜,决定进去吃午饭。食物很美味,也很辣,足以安抚我的巴基斯坦味觉。我津津有味地吃完了一餐,有汤、饺子和宫保鸡丁,然后去附近逛了逛。我很快意识到这是我第一次访问安卡拉时经过的同一个区。但是,尽管我很努力,我还是记不起我曾尝试过的那个地方的名字。

第二天,我醒来时发现我没有什么安排。这是个额外的日子,所以我决定更详细地探索这个城市的特殊部分。这导致我发现了几家时髦的咖啡馆和咖啡店,很棒的服装、鞋子和配饰商店,糖果店,甚至还有宠物店!这是很好的消遣方式,是度过一个休闲下午的好方法。

几个小时后,我拿着我买的东西走在路上,这时发生了一件奇妙的事情。我无意中发现了我第一次吃aure的那家咖啡馆。我现在知道,这就是Elizinn糕点店。我对这么简单的事情感到兴奋,可能看起来很奇怪。我只想说,看到多年前的记忆在我不知道会不会再见到它时显现出来,这是一个很好的惊喜。如果不是在马尔丁的那个秋天,我甚至都不会在安卡拉了。

我走进去,坐在一张桌子旁,在浏览了他们丰富的菜单后,决定吃咖喱鸡肉和蘑菇,浓稠的奶油味,配上米饭和楔形薯条。我边吃边看,我的眼睛在丰富的装饰精美的甜点上徘徊,这些甜点从玻璃柜后面向顾客招手。吃完后,我要了一份aure带走,并在小雨开始前及时回到了我的酒店房间。那天晚上,我慢慢地打开包装,吃了第一勺,半信半疑地担心它不能达到记忆中的效果。然而,我不需要担心,因为这还是我爱上的那道令人愉快的甜点。它的每一种成分都有完美的比例,淹没在比空气还轻的布丁中。公平地说,几天前我刚到伊斯坦布尔的时候,确实尝过aure,而且是在当地一家著名的糕点店。但那是一个巨大的失望,太甜了,而且是难以忍受的胶状物。

安卡拉,在计划之外,出乎意料,结果是一个受欢迎的一站。有时,最好的计划也会出错,但这并不全是坏事。随着最后一道甜点的下肚,我给自己泡了点茶,躺在床上计划第二天去华丽的海滨小镇卡什的行程。

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